Les producteurs

Notre coup de dent

le french tonic

Estelle Sauvage, Archibald, le tonic de distillerie française, Estelle Sauvage, Archibald, le tonic de distillerie française

« la France regorge de plantes donnant de l’amertume, comme la gentiane ou les baies de genièvre, alors pourquoi utiliser la quinine qui pousse en Amérique du Sud ? »


Estelle Sauvage n’a eu que des filles. alors le jour, où après des mois à expérimenter, tester et goûter, son tonic était enfin né, quand il a fallu lui trouver un nom, elle a proposé Archibald – prénom qu’elle a toujours adoré – à ses deux compères et associés, Olivier et Julien.

Archibald, qui signifie « naturel » et « audacieux », a été adopté à l’unanimité. après tout, Archibald est bel et bien naturel. né dans la distillerie de cette « société de vieux copains », entre Bordeaux et Cognac, il est composé de produits bio et « non traficotés » : l’eau qui coule près de la distillerie, une pincée de sucre de canne, des baies de genièvre et des racines de gentiane… distillées. oui, distillées.

Julien, le distillateur de la bande, les a fait macérer avant de les distiller afin d’extraire leur saveur. ajoutées en petite quantité, elles donnent une légère amertume et une note herbacée, voire racinaire, qui rappellent le gin… sans l’alcool.

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