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11/04/2019



comment dit-on à table en grec ?

ça se dit : 

sto trapézi

στο τραπέζι
 
car Dina & Maria Nikolaou ont cuisiné un festin grec.
 
ça vous sera utile ce week-end.
 
croyez-nous,
  
mais qui sont ces déesses de la cuisine qui vous traitent si bien ?
 
deux sœurs venues de Kyrtoni, à côté de Delphes, pour poser leurs casseroles à Paris. enfin… au début, elles avaient uniquement prévu de poser leurs cahiers et leurs stylos sur les bureaux de la fac. Dina et Maria sont arrivées à une époque charnière, au début des années 2000, quand les bons produits bien sourcés ne couraient pas les rues de Paris et encore moins ceux provenant de la république hellénique. la gastronomie grecque, la vraie, était aux abonnés absents, alors en 2005, les sœurs Nikolaou décident de créer Evi Evane, un restaurant grec authentique. Dina voyage dans la Grèce entière à la recherche de petits producteurs passionnés et rentre les valises pleines. quant à l’inspiration, elles la puisent dans les recettes familiales : « notre mère cuisine très bien, comme toutes les mères et les grand-mères grecques. à chaque repas de famille, elle adore cuisiner les plats favoris de chacun et préparer des grandes tablées. c’est une habitude héritée de notre grand-mère, »s’enthousiasme Dina.
 
et ce week-end, c’est toute la tradition de la famille Nikolaou qui s’invite dans nos boutiques !
 

LE FIN GRAS DU MÉZENC EST DE RETOUR

 

PALERON MATURÉ 29€ / KG

STEAK 35€ / KG

RÔTI DE BOEUF 40€ / KG

BAVETTE D'ALLOYAU 39€ / KG

ENTRECÔTE DE BOEUF 49€ / KG


EN BOUTIQUE 
LES 12 / 13 / 14 AVRIL 

LA RECETTE EST ICI!

// NOUVEAU //

LES PAINS SANS GLUTEN CHAMBELLAND SONT DÉSORMAIS CHEZ PAPA SAPIENS 

PAIN AUX 5 GRAINES  / FOCCACIA AUX HERBES DE PROVENCE 
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papa sapiens · 7 Rue Bayen, 75017 Paris - 32 rue de Bourgogne, 75007 Paris · 24 rue Feydeau, 75002 Paris · paris 75 · France