Commerce de bouche-à-oreille

Bourgogne

32 rue de Bourgogne, 75007 Paris
Tél : + 33 1 44 05 97 54


mar-ven
10h30 - 15h / 17h30 - 20h
samedi
10h30 - 20h
dim-lun
fermé

Bayen

7 rue Bayen, 75017 Paris
Tél : + 33 1 58 57 82 81


lun
fermé
mar-ven
10h - 20h
samedi
9h - 20h
dimanche
9h - 13h

Feydeau
RESTO

24 rue Feydeau, 75002 Paris
Tél : + 33 1 40 26 16 82


lun-ven
11h - 18h30
sam-dim
Fermé

Les producteurs & leurs produits

Bernard Foron, l'oenologue de l'huile

ancien général de l’armée de l’air, rien ne prédestinait Bernard à devenir oléiculteur. l’acquisition du château de Panisse en pleine Provence – où se murmure-t-il Antoine de Saint-Exupéry et Marcel Pagnol auraient passé des soirées endiablées – et le bichonnage des 5200 oliviers présents sur la propriété ont donné à sa retraite une toute autre direction. de retraité paisible, Bernard est devenu un retraité hyperactif. à l’affût sept jours sur sept, il surveille ses oliviers, les protège des prédateurs, s’assure de la bonne fermentation de ses olives ou de leur pressurage lent, et il goûte sans cesse ses huiles, leur découvrant à chaque fois de nouveaux arômes : artichaut cru et herbes fraîches pour son fruité vert, cacao et olives noires pour son noir d’olive…une passion de l’olive transmis au fils, qui tout comme papa, officie dans l’armée de l’air le jour et cultive des oliviers la nuit.

LE PLAT DU JOUR
FEYDEAU

épaule de cochon de la ferme de Clavisy aux épices, purée de carotte, radicchio, jus de viande

À VOTRE SERVICE

traiteur à domicile

nos papas et mamas se faufilent entre vos invités pour vous faire goûter les trésors de nos terroirs, vous raconter leur histoire ou vous expliquer de quoi cette mozza de Campanie est faite.

privatisation

un lieu qui devient vôtre, notre restaurant au 24 rue Feydeau. une grande tablée pour popoter et papoter ou des planches à grignoter, à attraper à la volée avec les produits de nos producteurs, vous décidez.

livraison

vous ne tenez pas en place, vous avez une envie de charcutaille, de saumon fumé ou de tarama truffé. soufflez, on vous livre quand vous le souhaitez.

offrir un coffret

l'être aimé, le collègue, l'ami, le client... il y en a pour tous les goûts, les porte-feuilles, les sentiments. on façonne le coffret idéal avec vous et on s'occupe de tout.